Składnik: wołowina

Kuchnia Polska • Polski Obiad • Rosoły • Zupy

Polski Rosół Współczesny | Polski Obiad 2022

Jakoś w listopadzie 2022 roku, przy okazji publikacji posta na FB z pytaniem jak robicie rosół, stwierdziłem, że jest w…

Przekąski • Wołowina

Ananasowe Beef Jerky (suszona wołowina)

Może się wydawać, że zrobienie swojej własnej suszonej wołowiny w domu to karkołomne zajęcie. Jednak, jak się okazuje każdy zaopatrzony…

Azja • Comfort food • Dania główne • Sałatki • Wołowina

Nam Tok Neua – tajska sałatka z siekanej wołowiny (thai. เนื้อย่างน้ำตก, lao. ປິ້ງຊິ້ນນ້ຳຕົກ)

Nam Tok Neua - tajska sałatka z siekanej wołowiny, moja ulubiona! Jak to się stało? Nie wiem, ale na pewno…

Comfort food • Dania główne • Kanapki • Polski Obiad • Wołowina

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

To już 4 rok pod rząd, kiedy zabieram się za - Polski Obiad - czyli mój osobisty trendbook i przepis…

Comfort food • Dania główne • Kanapki • Wołowina

Prawilny SMASHBURGER

Kiedy przyszedł trend na SMASHBURGERY, zwiastował zawał serca u wszystkich, którzy przez lata prześcigali się w smażeniu półsurowych kotletów z…

Dania główne • Kuchnia Polska • Wołowina

Kluski śląskie z sosem roladowym i pieczoną kapustą

Kolejna zabawa z kuchnią regionalną, czyli kluski śląskie z sosem roladowym i pieczoną kapustą.

Kuchnia Polska • Rosół • Zupy

Rosół Drwala na żywym ogniu

Wiadomo, że grillowane mięso czy warzywa są smaczniejsze niż surowe, więc dlaczego nie przygotować na ich bazie rosołu? Rzeczywiście mój…

Kuchnia wietnamska • Wołowina • Zupy

Wietnamska zupa PHO BO z wołowiną

Dania główne • Polski Obiad • Steaki • Wołowina

Rostbef z kluskami śląskimi, demi glace, brukselkami i kiszonymi rzodkiewkami – PolskiObiad 2018

Pierwsza odsłona projektu Polski Obiad, gdzie gotuję zgodnie z trendami jakie zauważyłem w ubiegającym roku. Na pierwszy ogień: rostbef z…

Dania główne • Grill • Sunday Roast • Wołowina

Picanha pieczona z puree z ziemniaków i twarogu i ogórkami małosolnymi

Przekąski • Śniadania • Sunday Roast • Wędliny • Współpraca

Rostbef pieczony do kanapek

Przekąski • Ryby • Wołowina • Współpraca

Tatar ze śledziem, oliwą szczypiorkową i masłem z żółtka

Dania główne • Przekąski • Wołowina • Współpraca

Tatar wołowy z musem z kiszonego ogórka i domowy majonezem

Kuchnia francuska • Sosy

Sos demi glace czyli baza innych sosów – prosty przepis

Wędliny • Wołowina

Jak zrobić prawdziwe pastrami w domu? Przepis na pastrami

Dania główne • Owoce morza • Sosy • Steaki

Surf & Turf: T-Bone z krewetami, sałatką z ośmiornicy i sosem berneńskim

Comfort food • Dania główne • Kuchnia Polska • Wieprzowina • Wołowina • Współpraca

Pielmieni z mięsem i dyniową emulsją z masła

Dania główne • Grill • Potrawy mięsne • Wołowina • Współpraca

Stek z sałatką z grillowanych szparagów i sosem curry

Kuchnia Polska • Zupy

Czarny rosół regeneracji

Dania główne • Dania jednogarnkowe • Wieprzowina • Wołowina • Zupy

Zupa z 10 rodzajów fasoli i szarpanej wołowiny (locro)

Przekąski • Przekąski do piwa • Wołowina

Suszona wołowina marynowana w whisky (beef jerky)

Dania główne • Kanapki • Slow Fast Food • Wołowina

Kanapka z pieczonym rostbefem w grillowanym toście francuskim z chałki

Potrawy mięsne • Sunday Roast • Wołowina

Pieczeń z rostbefu z sosem piwnym i chrupiącymi ziemniakami

Kuchnia francuska • Kuchnia Polska • Przekąski • Przekąski do piwa • Wołowina

Tatar z czarnym kawiorem i marynowanymi grzybami

Kanapki • Potrawy mięsne • Przekąski do piwa • Slow Fast Food • Wołowina

Kanapka z policzkami wołowymi duszonymi w piwie

Dania główne • Dania jednogarnkowe • Dania z piwem • Kuchnia Polska • Włochy • Wołowina

Conchiglioni z ragout z policzków wołowych duszonych w piwie

Pieczywo • Potrawy mięsne • Wołowina • Współpraca

Chesseburger pizza

Dania główne • Potrawy mięsne • Steaki • Wołowina

Filet mignon z żółtkiem w koszulce i kluskami lanymi

Kuchnia francuska • Magazyn

Le Bistro Rozbrat – warsztaty z kuchni francuskiej (ślimaki, ostrygi, tatar i trufle)

Jak pewnie wiecie nie ma dla mnie nic cenniejszego niż nauka od lepszych od siebie. Chociaż umiem już usmażyć omlet…

Dania jednogarnkowe • Kuchnia meksykańska • Potrawy mięsne • Slow Fast Food • Sosy • Wołowina

Burrito z siekaną wołowiną duszoną w kawie i czekoladzie

Dania jednogarnkowe • Dania z piwem • Finger Food • Potrawy mięsne • Przekąski • Przekąski do piwa • Slow Fast Food • Wołowina

Pulled beef z czekoladą i jałowcem

Grill • Steaki • Wołowina

Stek wołowy z gorącego kamienia

Alkohol • Dania główne • Dania z piwem • Potrawy mięsne • Przekąski do piwa • Wołowina

Ogony wołowe duszone w porterze

GIF • Kuchnia Polska • Potrawy mięsne • Przekąski • Wołowina

Tatar w szklance z kiełkami słonecznika

Potrawy mięsne • Przekąski • Wołowina

Dekonstrukcja Beef Wellington

Klasyka • Kuchnia francuska • Sezon • Sosy • Wino • Wołowina

Boeuf bourguignon z winem malinowym i rydzami na maśle

Gruzja • Przekąski

Przepis na chinkali czyli gruzińskie pierogi z mięsem (Khinkali)