Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Kiszone frytki – dwa sposoby fermentacji, testy i odpowiedzi

Jak zrobić domowe chipsy salt & vinegar?

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Polskie ARANCINI z wędzonym serem (kulki ziemniaczano serowe)

Gołąbki z “ziemniakami z ogniska” i grzybowym sosem demi-glace

Baba ziemniaczana z cebulką i wędzonym boczkiem

Chrupiące młode ziemniaki z pieca

Młode ziemniaki z cebulką na maśle i ziołami

Przepis na Kartacze / po syczuańsku

Zupa Drwala czyli fasolowa z grzybami na wędzonym boczku

Kanie w chrupiącej panierce ze śmietanowym puree i gryczanym demi-glace

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim

Wczytaj więcej

Fasola Piękny Jaś w zalewie z wędzonej papryki

Rosół rydzowy z fasolą piękny jaś

Ananasowe Beef Jerky (suszona wołowina)

Nalewka rabarbarowa – Przepisy na przetwory i potrawy z rabarbaru

Pesto – Przepisy na przetwory i potrawy z czosnku niedźwiedziego

Pelustka kiszona – ukraińska bomba zdrowia (ukr. Пелюстка)

Chrupiące pączki z gorzkimi pomarańczami

Nam Tok Neua – tajska sałatka z siekanej wołowiny (thai. เนื้อย่างน้ำตก, lao. ປິ້ງຊິ້ນນ້ຳຕົກ)

Wczytaj więcej

Magazyn

Grillowanie wołowiny w żarze z ogniska (6 sposobów)

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

Pojechałem do Dworu Sanna, gdzie powstają ekologiczne wina, a słońce świeci ponad 100 dni w roku

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Domowe łazanki z kiszoną kapustą, grzybami i wędzoną kiełbasą | Polski Obiad 2020

Prawie wszystko co można zrobić z truskawek – 11 przetworów

Jak gotować bez przepisu żeby nie marnować żywności – czyli Tarta przyjmie wszystko

Wczytaj więcej

Warsztaty