Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana

Gołąbki z “ziemniakami z ogniska” i grzybowym sosem demi-glace

Baba ziemniaczana z cebulką i wędzonym boczkiem

Zupa Drwala czyli fasolowa z grzybami na wędzonym boczku

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim

Pancetta czyli dojrzewający surowy boczek

Ramen tonkotsu z boczkiem chashu i marynowanym jajkiem ajitsuke tamago

Pączki ziemniaczane z twarogiem i bekonowym cukrem

Boczek pieczony w piwie z sosem o smaku żurku

Bigos z kiszonego jarmużu z dziczyzną

Sarnina duszona w whiskey z grzybami, żurawiną i puree z topinamburem

Sałatka z grillowanych buraków, malin i boczku

Wczytaj więcej

Ketchup jabłkowy

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

Tort śledziowy pod pierzynką – SZUBA

Piernik batatowy z orzechami

Kalafior Masło+Miso

Piernik dojrzewający luksusowy

Wegańska fasolka “po bretońsku” z musem z dyni i mlekiem kokosowym

Chrupiące rydze z wędzoną słoniną i orzechami włoskimi

Wczytaj więcej

Magazyn

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

Pojechałem do Dworu Sanna, gdzie powstają ekologiczne wina, a słońce świeci ponad 100 dni w roku

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Domowe łazanki z kiszoną kapustą, grzybami i wędzoną kiełbasą | Polski Obiad 2020

Prawie wszystko co można zrobić z truskawek – 11 przetworów

Jak gotować bez przepisu żeby nie marnować żywności – czyli Tarta przyjmie wszystko

Obiadowa mapa Warszawy pisana Hulajnogą

Wczytaj więcej

Warsztaty

Magiczny Składnik