Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana

Gołąbki z “ziemniakami z ogniska” i grzybowym sosem demi-glace

Baba ziemniaczana z cebulką i wędzonym boczkiem

Zupa Drwala czyli fasolowa z grzybami na wędzonym boczku

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim

Pancetta czyli dojrzewający surowy boczek

Ramen tonkotsu z boczkiem chashu i marynowanym jajkiem ajitsuke tamago

Pączki ziemniaczane z twarogiem i bekonowym cukrem

Boczek pieczony w piwie z sosem o smaku żurku

Bigos z kiszonego jarmużu z dziczyzną

Sarnina duszona w whiskey z grzybami, żurawiną i puree z topinamburem

Sałatka z grillowanych buraków, malin i boczku

Wczytaj więcej

Chrupiący bób skąpany w dymkowym sosie i śniegu z kalafiora

Bread&butter pudding z białymi szparagami i porem

Raclette z żeliwnej patelni z białymi szparagami

Piróg z bryndzą, żółtkiem i czosnkiem niedźwiedzim (raviolo con uovo)

Jak zrobić domowe chipsy salt & vinegar?

Bakłażany na parze inspirowane syczuańskimi Yu Xiang Qiezi 鱼香茄子

Wędzona szynka twoich marzeń

Pizza z blaszki 85% hydracji (pizza in teglia alla Romana)

Wczytaj więcej

Magazyn

Pojechałem do Dworu Sanna, gdzie powstają ekologiczne wina, a słońce świeci ponad 100 dni w roku

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Domowe łazanki z kiszoną kapustą, grzybami i wędzoną kiełbasą | Polski Obiad 2020

Prawie wszystko co można zrobić z truskawek – 11 przetworów

Jak gotować bez przepisu żeby nie marnować żywności – czyli Tarta przyjmie wszystko

Obiadowa mapa Warszawy pisana Hulajnogą

FoodpornTrip: Czyli kulinarny mini przewodnik po Toskanii

Wczytaj więcej

Warsztaty

Magiczny Składnik