Magiczny składnik

Home TAGS

Boczek

Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana

Gołąbki z “ziemniakami z ogniska” i grzybowym sosem demi-glace

Baba ziemniaczana z cebulką i wędzonym boczkiem

Zupa Drwala czyli fasolowa z grzybami na wędzonym boczku

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim

Pancetta czyli dojrzewający surowy boczek

Ramen tonkotsu z boczkiem chashu i marynowanym jajkiem ajitsuke tamago

Pączki ziemniaczane z twarogiem i bekonowym cukrem

Boczek pieczony w piwie z sosem o smaku żurku

Bigos z kiszonego jarmużu z dziczyzną
Wideo

Sarnina duszona w whiskey z grzybami, żurawiną i puree z topinamburem

Sałatka z grillowanych buraków, malin i boczku
Wczytaj więcej

Ananasowe Beef Jerky (suszona wołowina)

Nalewka rabarbarowa – Przepisy na przetwory i potrawy z rabarbaru

Pesto – Przepisy na przetwory i potrawy z czosnku niedźwiedziego

Pelustka kiszona – ukraińska bomba zdrowia (ukr. Пелюстка)

Chrupiące pączki z gorzkimi pomarańczami

Nam Tok Neua – tajska sałatka z siekanej wołowiny (thai. เนื้อย่างน้ำตก, lao. ປິ້ງຊິ້ນນ້ຳຕົກ)

Kiszone frytki – dwa sposoby fermentacji, testy i odpowiedzi

Ketchup jabłkowy
Wczytaj więcej

Magazyn

Grillowanie wołowiny w żarze z ogniska (6 sposobów)

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

Pojechałem do Dworu Sanna, gdzie powstają ekologiczne wina, a słońce świeci ponad 100 dni w roku

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Domowe łazanki z kiszoną kapustą, grzybami i wędzoną kiełbasą | Polski Obiad 2020

Prawie wszystko co można zrobić z truskawek – 11 przetworów

Jak gotować bez przepisu żeby nie marnować żywności – czyli Tarta przyjmie wszystko
Wczytaj więcej

Warsztaty