Zapraszam do zakupu mojego trzeciego eBooka z przetworami i przepisami na SZPARAGI. Znajdziecie w nim ponad 90 stron wypełnionych autorskimi zdjęciami, przepisami i pomysłami na przechowywanie szparagów na później oraz smakowite przepisy do zjedzenia od razu.

Zapraszam do zakupu mojego drugiego eBooka z przetworami i przepisami na RABARBAR. Znajdziecie w nim 70 stron wypełnionych autorskimi zdjęciami, przepisami i pomysłami na przechowywanie rabarbaru na później oraz smakowite przepisy do zjedzenia od razu.

Przedstawiam mój pierwszy eBook z przetworami i przepisami na czosnek niedźwiedzi. Znajdziecie w nim 70 stron wypełnionych autorskimi zdjęciami, przepisami i pomysłami na przechowywanie czosnku niedźwiedziego na później.

MAGICZNA POSYPKA DO WSZYSTKIEGO powstała z inspiracji mojej podróży do Gruzji, gdzie wrażenie na mnie zrobiły takie przyprawy jak Swańska sól czy Chmeli Suneli, którymi przyprawia się dania z fasoli czy orzechów włoskich. W efekcie powstała chrupiąca posypka jak włoskie pangrattato na bazie m.in. prażonego chleba, włoskich orzechów, gruzińskiego szafranu i kozieradki. Nazwa mówi wszystko ponieważ przyprawa przenosi danie na inny poziom i prasuje praktycznie do wszystkiego, a w szczególności sprawdzi się w daniach z fasolą, wszelkimi rodzajami zup oraz bowli z warzywami. Posypka dodaje też lekkiej gryczki, która bierze się od kozieradki.

KWAŚNA SÓL JABŁKOWA to sól w płatkach aromatyzowana i doprawiona polskimi jabłkami antonówka oraz skoncentrowanym octem jabłkowym. Do tego produktu użyta została słynna, angielska sól morska MALDON. Dzięki specjalnemu procesowi piramidki soli nasączone zostały kwaśnym aromatem jabłek i następnie uprażone. Dzięki temu można pokruszyć KWAŚNĄ SÓL na każde danie, które potrzebuje chrupiącej słoności i odrobiny kwasku. Sól jabłkowa świetnie sprawdzi się jako sól do wykończenia każdego dania, a w szczególności ryb, owoców morza, dań w panierce lub frytek. Można także dosalać smażone czy grillowane steki.

Specjalna mieszanka przypraw na grilla, ale nie tylko, która przypadnie do gustu polskiemu podniebieniu. Zawiera suszony czosnek niedźwiedzi oraz zestaw przypraw i ziół, które podkreślą smak grillowanych mięs czy warzyw. Przyprawa BBQ świetnie sprawdzi się także do doprawiania duszonych mięs czy warzyw, a także jako sucha marynata.