informacja
Nowy przepis: Fasola piękny jaś + borowiki + pikantna kiełbasa nduja
sprawdź teraz zamknij informację

Sezon na Grzyby Jabłka Ziemniaki

Zobacz więcej
sklep / eBooki

eBook - ZIEMNIAKI - przepisy, testy, wiedza

Zapraszam do zakupu tego wyjątkowego eBooka z przepisami opracowanymi przez Magiczny Składnik. Najbardziej opłaca się…
Zobacz więcej
Dania główne / Grzyby

Kanye East - Kanie jak schabowy w chrupiącej panierce

Najlepszy sposób na chrupiące kanie jak schabowy smażone w chrupiącej panierce z kremowym puree ziemniaczanym
Zobacz więcej
Alkohol / Jabłka

Przepis na pół-dziki Cydr Jabłkowy

Tym razem tworząc mój nowy przepis postanowiłem wybrać się w bardziej wytrawne i kwasowe rejony.…
Zobacz więcej
Kuchnia Polska / Kurczak

Rosół Drwala na żywym ogniu

Wiadomo, że grillowane mięso czy warzywa są smaczniejsze niż surowe, więc dlaczego nie przygotować na…
Zobacz więcej
Grzyby / Grzyby

Chrupiące rydze z wędzoną słoniną i orzechami włoskimi

Chrupiące rydze z wędzoną słoniną i orzechami włoskimi - uważam, że świat byłby gorszym miejscem…
Zobacz więcej
Przetwory / Jabłka

Ketchup jabłkowy

Przepis ten publikuję dzięki uprzejmości krakowskiej knajpy Multi Qlti, dla której opracowałem tę recepturę. Ketchup…
Zobacz więcej
Comfort food / Ziemniaki

SOS PIEROGOWY z ziemniaków, maślanki i smażonej cebulki

O co chodzi? Czym jest sos pierogowy? To jest sos na bazie ziemniaków, maślanki, masła…
Zobacz więcej
Grzyby / Grzyby

Borowikowe tosty z serem i orzechami włoskimi

Prosta przekąska do zrobienia w pełni grzybowego sezonu. Spróbujcie tego chrupiącego tosta z borowikami, orzechami…
Zobacz więcej
Comfort food / Grzyby

BORYDZ - kremowy sos rydzowy ze śmietaną i miso

Kremowy sos na bazie świeżych, leśnych rydzów z dodatkiem masła, śmietanki oraz jasnego miso.
Zobacz więcej
Przystawki / Ziemniaki

Przechrupiące gratin ziemniaczane

Pamiętajcie też, że gratin to nie jest zapiekanka ziemniaczana na wieczorną kolację. Dobre gratin robi…
Zobacz więcej
Comfort food / Fasola

Fasola piękny jaś + borowiki + pikantna kiełbasa nduja

Cudowna i mięsista fasola piękny jaś w towarzystwie smażonych borowików i lekko pikantnego sosu na…

Kategorie

MAGICZNY SKLEP

e-Booki

Zestaw wszystkich 5 eBooków (Ziemniaki, Pomidory, Szparagi, Rabarbar i Czosnek Niedźwiedzi)

Zdobądź wszystkie moje dotychczasowo wydane eBooki w jednym pakiecie. W paczce znajdziecie eBookie takie jak: Ziemniaki, Pomidory, Szparagi, Rabarbar i Czosnek Niedźwiedzi, a wewnątrz aż 135 przepisów oraz praktyczna wiedza jak wykorzystać dany składni i jak zrobić z nich przetwory.

154.00  z VAT

zobacz produkt

eBook - ZIEMNIAKI - przepisy, testy, wiedza

Zapraszam do zakupu tego wyjątkowego eBooka z przepisami opracowanymi przez Magiczny Składnik. Najbardziej opłaca się nabycie kilku różnych produktów, ponieważ każdy koszyk powyżej 100 zł (z kodem “ms100zl“) dostaje rabat -10%. Książka dostępna jest w wersji cyfrowej i będzie gotowa do pobrania zaraz po opłaceniu zamówienia. Rekomenduję zapisać eBooka w specjalnym folderze w pamięci urządzenia lub w chmurze, żeby zawsze był dostępny kiedy będzie potrzebny.

44.00  z VAT

zobacz produkt

eBook - POMIDORY - przepisy i przetwory z pomidorów

Zapraszam do zakupu tego wyjątkowego eBooka z przepisami opracowanymi przez Magiczny Składnik. Najbardziej opłaca się nabycie kilku różnych produktów, ponieważ każdy koszyk powyżej 100 zł (z kodem “ms100zl“) dostaje rabat -10%. Książka dostępna jest w wersji cyfrowej i dostępna będzie do pobrania zaraz po opłaceniu zamówienia. Rekomenduję zapisać eBooka w specjalnym folderze w pamięci urządzenia lub w chmurze, żeby zawsze był dostępny kiedy będzie potrzebny.

42.00  z VAT

zobacz produkt
zobacz więcej

Deli

CHRUPIĄCY OLEJ CHILLI

Zapraszam do zakupu Magicznych Składników. Najbardziej opłaca się nabycie kilku różnych produktów, ponieważ każdy koszyk powyżej 100 zł (z kodem "ms100zl") dostaje rabat -10%. Produkty fizyczne dostępne są w małych, limitowanych seriach. Zawsze pod ceną znajduje się informacja o dostępności. Zamówienia wysyłane są do 5 dni roboczych. Jeśli potrzeba szybszej wysyłki, proszę pisać indywidualnie (email lub media społecznościowe). Odbiór osobisty  tego produktu nie jest aktualnie możliwy.

36.00  z VAT

zobacz produkt

ZA'ATARI

Zapraszam do zakupu Magicznych Składników. Najbardziej opłaca się nabycie kilku różnych produktów, ponieważ każdy koszyk powyżej 100 zł (z kodem "ms100zl") dostaje rabat -10%. Produkty fizyczne dostępne są w małych, limitowanych seriach. Zawsze pod ceną znajduje się informacja o dostępności. Zamówienia wysyłane są do 5 dni roboczych. Jeśli potrzeba szybszej wysyłki, proszę pisać indywidualnie (email lub media społecznościowe). Odbiór osobisty  tego produktu nie jest aktualnie możliwy.

32.00  z VAT

zobacz produkt

Olej aromatyzowany czosnkiem niedźwiedzim

Ten produkt jest pasteryzowany, ale ze względu na jakość i bezpieczeństwo spożycia powinien być trzymany w lodówce zaraz po rozpakowaniu przesyłki.

33.00  z VAT

zobacz produkt
zobacz więcej
  • Czym jest
    Magiczny Składnik?

    Tomek Czajkowski - Magiczny składnik
    To blog (choć już nie tylko), który założony został z miłości do gotowania z niesamowitych produktów. Staram się z jednej strony gotować, odsłaniając prawdziwą naturę głównych składników, a z drugiej strony poszukuję tego “magicznego składnika”, który sprawia, że wariują kubki smakowe.

    Poza gotowaniem staram się też by jedzenie było atrakcyjnie podane. Skupiam się na potrawie. Nie jestem fanem wymuskanych aranżacji stołu, najważniejszy jest talerz i to co się na nim znajduje. Lubię zdjęcia w dziennym świetle, ale nie boję się rozstawić lamp i pracować nad najlepszym ujęciem. Staram się pokazać na zdjęciach ten “magiczny składnik”, który sprawia, że chce się zjeść to danie od razu.

    Od 2022 Magiczny Składnik to także marka i sklep online z moimi autorskimi eBookami oraz limitowanymi edycjami przypraw i posypek z serii MS Deli.
    więcej o mnie i o projecie
  • Delitarianism - filozofia żywności

    DeliTarianizm
    #DeliTarianizm czyli przestawienie pstryczka w głowie

    Jako ludzie i konsumenci, mamy wpływ na środowisko - zarówno globalnie, jak i lokalnie. Duży przemysł spożywczy powstał i rozwija się przede wszystkim dlatego, że jako społeczeństwo kochamy tanie jedzenie. Chcemy mieć pełne lodówki i szafki, nie zważając na to, że produkcja takich ilości żywności pochłania nieodnawialne zasoby naszej planety.

    Niestety, często przekraczamy granice rozsądku, a pozostałości jedzenia po prostu wyrzucamy. To nie tylko marnowanie pieniędzy, ale również energii i zasobów natury, które zostały poświęcone na jego produkcję i transport. Warto zdać sobie sprawę, że jako społeczeństwo dzielimy te same zasoby, więc nie powinniśmy traktować ich jako swojej własności.

    Wydaje się, że nie musimy kupować wszystkiego, co nam oferują - często lepiej wybrać mniej, ale lepszej jakości produkt. Można zrobić to, kupując w specjalistycznych sklepach, delikatesach, u rzemieślniczych producentów, którzy oferują produkty najwyższej jakości. W takich miejscach nie kupujemy niepotrzebnych rzeczy i zwykle zużywamy wszystko, co kupimy.

    Warto więc zastanowić się, gdzie dokładnie robimy zakupy - może warto odwiedzić lokalnych producentów, sklepy z winem czy małe warzywniaki. Wprawdzie może to kosztować nieco więcej, ale mamy pewność, że wydajemy pieniądze w sposób świadomy, a produkty są lepszej jakości. W ten sposób zdecydowanie zmniejszymy ilość jedzenia, którą wyrzucamy, a co za tym idzie, oszczędzimy pieniądze i zadbamy o środowisko naturalne.

    Nie trzeba być jednak ortodoksem. Wciąż warto odwiedzać supermarkety, ale kierować się zasadą, że kupujemy tam bardziej podstawowe i generyczne produkty.
    dowiedz się więcej
© 2013 - 2024 Blog kulinarny – Magiczny Składnik
Projekt i wykonanie MadLab