Śniadania

Składniki: Migdały, Miód, morele, Ricotta

Morele pieczone z migdałami i ricottą

Tym razem zrobiłem morele pieczone dedykowane bardziej na śniadanie bądź rozpustną kolację. Na blaszce posmarowanej masłem ułożyłem warstwę z kruszonych…

Składniki: Czosnek, Jajka, Kaszanka, Miso, Szparagi, Szparagi zielone

Jajko po kaszocku

Jajko po Kaszocku czyli jajko w panierce z chrupiącej kaszanki + krem z pieczonego czosnku, szparagi z patelni i olej…

Składniki: Boczek, Jajka, Szparagi

Śniadaniowe szparagi w sosie holenderskim z jajkiem w koszulce i bekonem

Nie wiem, kto pierwszy wpadł na pomysł podawania szparagów w towarzystwie sosu holenderskiego, ale wydawało się to nieuchronne niczym przyczyna…

Składniki: Fasola, Masło, Papryka wędzona

Fasola Piękny Jaś w zalewie z wędzonej papryki

Zapomnijcie o fasolce w pomidorach. Fasola Piękny Jaś w zalewie z wędzonej papryki świetnie konserwuje się na później w słoikach.…

Składniki: Masło, Por, Szparagi, Szparagi białe

Bread&butter pudding z białymi szparagami i porem

Pamiętam jak pracowałem kiedyś w Anglii w knajpie, która podawała typowo brytyjskie szlagiery. Był tam też Bread&Butter pudding. Ok, trochę…

Składniki: Fasola, Passata pomidorowa, Przecier pomidorowy, słonina wędzona

Śniadaniowa fasolka w sosie pomidorowym

Składniki: rostbef, Wołowina

Rostbef pieczony do kanapek

Składniki: Cebula, Cynamon, Gałka muszkatołowa, Jabłka, Kaszanka, Masło, Parmezan, Polenta, Szczypiorek

Kaszanka z jabłkami

Składniki: Drożdże, Grzyby, Grzyby suszone, Mąka pszenna, Pieczarki

Drożdżowe paszteciki z leśnymi grzybami

Składniki: Bazylia, Cukinia, Jajka, Kwiaty cukinii, Pomidory, Ser wędzony

Frittata z kwiatami cukinii i wędzonym serem

Wyobraźcie sobie środek lata w Polsce. Upały sprawiają, że wszystko dookoła zaczyna sukcesywnie wysychać. Trawa żółta. Liście z drzew schną…