Nowy przepis: Kimchi z ananasa? Musisz tego spróbować!
sprawdź teraz

Sezon na Kiszenie Ziemniaki

Azja / Ananas

Kimchi z ananasa

Ananas nadaje się do sporządzenia smacznego kimchi. Może być bardziej słodkie lub kwaśne. Kimchi z ananasa sprawdzi się do dań…
Przystawki / Ziemniaki

Przechrupiące gratin ziemniaczane

Pamiętajcie też, że gratin to nie jest zapiekanka ziemniaczana na wieczorną kolację. Dobre gratin robi się dwa dni i nie…
sklep / eBooki

eBook – ZIEMNIAKI – przepisy, testy, wiedza

Zapraszam do zakupu tego wyjątkowego eBooka z przepisami opracowanymi przez Magiczny Składnik. Najbardziej opłaca się nabycie kilku różnych produktów, ponieważ…
Comfort food / Gęś

Gołąbki z pieczoną gęsiną na cydrze

Przepyszne, jesienne i bogate w smaki gołąbki z pieczoną gęsiną. Specjał na gęsina na świętego marcina
Comfort food / Ziemniaki

SOS PIEROGOWY z ziemniaków, maślanki i smażonej cebulki

O co chodzi? Czym jest sos pierogowy? To jest sos na bazie ziemniaków, maślanki, masła i podsmażanej cebulki, który smakuje…
Kiszenie / Kapusta

Pelustka kiszona – ukraińska bomba zdrowia (ukr. Пелюстка)

Pelustka kiszona to prawdziwa ukraińska bomba zdrowia! Pierwszy raz z pojęciem Pelustka spotkałem się w manufakturze Zakwasowni w Gdańsku, którą…
Przekąski / Ziemniaki

Jak zrobić domowe chipsy salt & vinegar?

Jak zrobić domowe chipsy salt & vinegar? Temat zrobienia CHIPSÓW OCTOWYCH chodził za mną od przeszło 10 lat, kiedy to…
Dania główne / Ziemniaki

Gołąbki z ziemniakami z ogniska i grzybowym sosem demi-glace

Gołąbki z ziemniakami z ogniska można zjeść same, można podać z sosem demi-glace z mojego przepisu, można podać ze śmietaną…
Dania główne / Ziemniaki

Baba ziemniaczana z cebulką i wędzonym boczkiem

Baba ziemniaczana z cebulką i wędzonym boczkiem to moja własna wariacja na temat jednego z najpopularniejszych dań Podlasia!
Dania główne / Ziemniaki

Kartacze po syczuańsku

Nikt pewnie jednak nie spodziewał się, że moja wyobraźnia sklei wschód Polski z południem Chin. :) Niech kulinarni puryści wypiją…
Kiszenie / Ananas

Kiszone ananasy z imbirem, czosnkiem i dymką

Tak powstał pomysł na kiszone ananasy, które dodajemy do kanapki pod groźną nazwą Los Sicarios. Ananasy co dwa tygodnie kisimy…
Azja / Kapusta pekińska

Klasyczne kimchi z kapusty pekińskiej

Moja miłość do kimchi była w pewnym momencie tak wielka, że pewnego razu wpadłem na pomysł, żeby nakarmić nią większe…

Składnik: ryby

28 gru
2021

Kuchnia PolskaRybySałatkiZimowe święta

Tort śledziowy pod pierzynką – SZUBA

Można powiedzieć, że każdy kraj ma taką lasagne na jaką zasługuje ;) W naszej części Europy to tort śledziowy pod…

Zobacz przepis

17 lut
2021

Comfort foodDania główneRybySlow Fast Food

Superchrupiące Fish & Chips – wersja z piwem lub z wodą

Aby zrobić Superchrupiące Fish & Chips, jako płyn w cieście najlepiej użyć albo piwa albo wody. Płyn powinien być bardzo…

Zobacz przepis

19 sty
2021

Comfort foodRybyZupy

Rybna SOLJANKA z rybnymi pierożkami

Muszę się przyznać, że ja też zimą, świadomie lub podświadomie marzę o rybach, najlepiej o tłuściutkich: śledziach, łososiach, halibutach, makrelach...…

Zobacz przepis

18 gru
2019

Kuchnia PolskaPrzekąskiRybyZimowe święta

Śledzie musztardowe z miodem

Kocham śledzie, bo jak żadna ryba są tak wdzięcznym tematem do sporządzania rożnych marynat. Na słono, na słodko, na kwaśno?…

Zobacz przepis

3 lip
2018

KanapkiPieczywoRyby

Przepis na bajgle bajgle z makrelą wędzoną domowym sposobem

Zobacz przepis

7 maj
2018

Dania główneRyby

Halibut smażony z puree z kalafiora, brukselkami miso i frytkami

Zobacz przepis

22 gru
2017

Dania główneRybyWspółpraca

Ryba po grecku z caponatą z marchewki i bakłażana

Zobacz przepis

15 gru
2017

PrzekąskiRybyWołowinaWspółpraca

Tatar ze śledziem, oliwą szczypiorkową i masłem z żółtka

Mój tatar, jak spojrzycie na listę składników i zdjęcia, stara się opowiedzieć pewną historię. Zależało mi na tym, żeby "pożenić"…

Zobacz przepis

28 lut
2017

PrzekąskiRybySlow Fast FoodSosy

Chrupiące śledzie w panierce z frytami i majonezem z wasabi

Postanowiłem wykorzystać japoński pomysł na tempurę, czyli robię bardzo cienki roztwór z zimnej wody i mąki i takie, ledwo pokryte…

Zobacz przepis

21 gru
2016

PrzekąskiRybyZimowe święta

Śledzie z mango, kolendrą, limonką i sosem rybnym

Zaintrygowało cię połączenie składników w tym przepisie? Obiecuję jednak, że prawdopodobnie nigdy wcześniej nie próbowałeś tak smacznych śledzi. Kluczowy jest…

Zobacz przepis

4 lis
2016

AzjaKanapkiRybySlow Fast FoodSosy

Wietnamska kanapka Banh Mi z rybą, szybkimi piklami i majonezem wasabi

Zobacz przepis

29 lip
2016

Dania główneGrillRyby

Makrela z grilla z miętową salsa verde

Zobacz przepis

24 lut
2016

Kuchnia skandynawskaPrzekąskiRyby

Dorsz a’la gravlax marynowany w soli morskiej i ginie

Zobacz przepis

17 gru
2015

PrzekąskiPrzekąski do piwaRyby

Śledzie smażone z frytkami z pietruszki i aioli na oleju z pestek dyni

Zobacz przepis

1 wrz
2013

PrzekąskiRybyWspółpraca

Tatar z łososia z kozim serem

Zobacz przepis

5 lut
2013

Dania główneRybySlow Fast Food

Halibut pieczony z cytryną, podany z frytkami i grillowanymi pieczarkami

Zobacz przepis


© 2013 - 2024 Blog kulinarny – Magiczny Składnik
Projekt i wykonanie MadLab