Wieprzowina

5 kwi
2023

Składniki: ,

PASZTETOWA LUKSUSOWA z gęsią wątróbką i brandy

Spróbujcie tego przepisu na pasztetową w trochę bardziej luksusowej formie. Pasztetową robię na podgardlu i skórkach wieprzowych, ale też z…

Zobacz przepis

19 sie
2021

Składniki:

Soczyste kotlety schabowe z kością z grilla

Jak pewnie wiecie, uwielbiam eksperymentować z żywym ogniem i wrzucać na ruszt różne ciekawe kąski. Tym razem padło na soczyste…

Zobacz przepis

19 mar
2021

Składniki: ,

Wędzona szynka twoich marzeń

Co kilka miesięcy dopada mnie głód zwykłego chleba na zakwasie z masłem i kilkoma plastrami soczystej, ale dobrze uwędzonej wędliny.…

Zobacz przepis

17 sty
2021

Składniki: , , ,

Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana

Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana, czyli mój pierwszy przepis na domową kiełbasę! Powstała z cudownej w smaku wieprzowiny rasy Mangalica.

Zobacz przepis

8 maj
2020

Składniki: , , , , ,

Kartacze po syczuańsku

Nikt pewnie jednak nie spodziewał się, że moja wyobraźnia sklei wschód Polski z południem Chin. :) Niech kulinarni puryści wypiją…

Zobacz przepis

18 mar
2020

Składniki: , , , , , , ,

Spaghetti kryzysowe z pomidorami i konserwą z puszki (wersja podstawowa i gourmet)

Spaghetti kryzysowe z pomidorami i konserwą z puszki powstało z przekonania, że nawet w ciężkich czasach, nawet z ograniczonych produktów,…

Zobacz przepis

21 sty
2020

Składniki: ,

Tonno del Chianti czyli toskański “tuńczyk” z wieprzowiny

Tonno del Chianti czyli toskański "tuńczyk" z wieprzowiny inspirowany wizytą u Dario Cecchini, czyli słynnego rzeźnika z Panzano.

Zobacz przepis

31 maj
2019

Składniki: , , ,

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim, idealna na niedzielny obiad!

Zobacz przepis

16 maj
2019

Składniki: , , ,

Pancetta czyli dojrzewający surowy boczek

Zobacz przepis

18 kwi
2019

Składniki: , , , ,

Szynka pieczona z chrupiącą skórą, zielonymi kluskami i kiszonymi rzodkiewkami

Zobacz przepis


© 2013 - 2023 Blog kulinarny – Magiczny Składnik
Projekt i wykonanie MadLab