Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim

Pancetta czyli dojrzewający surowy boczek

Domowa musztarda z koprem włoskim

Dorsz a’la gravlax marynowany w soli morskiej i ginie

Ramen z kaczki z pieczoną dynią, grzybami shitake i omletem

Chorwacja: Risotto z krewetkami, kalmarami i melonem

Śledź marynowany z salsą z jabłka i kopru włoskiego

Marokański tagine z kurczakiem i marynowanymi cytrynami

Sycylia: Makaron z owocami morza i koprem włoskim

Pieczone ryby bałtyckie – świeży śledź i makrela

Syczuański olej chilli (红油 Hóng yóu)

Polski Rosół Współczesny | Polski Obiad 2022

Gravlax leśny z ginem i różowym pieprzem

Fasola Piękny Jaś w zalewie z wędzonej papryki

Rosół rydzowy z fasolą piękny jaś

Ananasowe Beef Jerky (suszona wołowina)

Nalewka rabarbarowa – Przepisy na przetwory i potrawy z rabarbaru

Pesto – Przepisy na przetwory i potrawy z czosnku niedźwiedziego

Wczytaj więcej

Magazyn

Polski Rosół Współczesny | Polski Obiad 2022

Podsumowanie roku Magicznego Składnika i gastro trendy | Polski Obiad 2022

Grillowanie wołowiny w żarze z ogniska (6 sposobów)

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

Pojechałem do Dworu Sanna, gdzie powstają ekologiczne wina, a słońce świeci ponad 100 dni w roku

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Domowe łazanki z kiszoną kapustą, grzybami i wędzoną kiełbasą | Polski Obiad 2020

Wczytaj więcej

Warsztaty