Smakowity starter, który pokochacie. Rzecz składa się z topinambura, ziemniaków i masła. Sam topinambur ma na tyle ciekawy i charakterystyczny smak, że do musu wystarczy dodać 1/3 bulwy. Ziemniaki i masło sprawią, że mus będzie delikatny i gładki. Danie można potraktować jako starter do dobrego białego wina. Niewielka ilość sprawi, że goście będą mieli ochotę na danie główne. Można też podać go do mięs albo potrawy takiej jak aromatyczny boeuf bourguignon.
Wykonanie:
1. Topinambur pokrój w drobną kostkę. Ziemniaki pokrój w większą kostkę, gdyż szybciej się ugotują niż topinambur. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Bulwy odcedź i w tym samym, gorącym jeszcze garnku, dodaj 5 solidnych łyżek masła. Rozgnieć tłuczkiem żeby połączyć wszystkie składniki. Przełóż do innego pojemnika (najlepiej wysokiej miski) i zblenduj na gładki mus. Całość powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli będzie zbyt gęste, dolej kremówki lub gorącej wody.
3. Podawaj w towarzystwie dobrego sosu pieczeniowego.
Dania główne
Desery
Napoje
Przekąski
Przetwory
Przystawki
Sałatki
Śniadania
Sosy
Zupy
Azja
Ciasta
Comfort food
Dania główne
Desery
Grill
Japonia
Kanapki
Kiszenie
Kuchnia Polska
Makarony
Owoce morza
Pieczywo
Pierogi
Polski Obiad
Potrawy mięsne
Przetwory
Rosoły
Slow Fast Food
Śniadania
Sosy
Sunday Roast
Wędliny
Wegetariańskie
Włochy
Ananas
Bakłażan
Bób
Boczek
Botwina
Buraki
Chilli
Czosnek niedźwiedzi
Dynia
Fasola
Grzyby
Jabłka
Jagnięcina
Jajka
Jogurt
Kapusta
Krewetki
Mąka pszenna
Makaron
Maliny
Mango
Migdały
Mleko kokosowe
Orzechy włoskie
Pieczarki
Pistacje
Pomarańcze
Pomidory
Por
Rabarbar
Ryby
Rydze
Ser
Śledzie
Sos sojowy
Szparagi
Truskawki
Twaróg
Wieprzowina
Wołowina
Ziemniaki
Chcę podzielić się z Wami filmem, który jest rzekomo przesłaniem od pozaziemskiej cywilizacji na temat tego, czy chcemy żeby się ujawnili:
https://www.youtube.com/watch?v=DJ7SEKNVQng
Życzę Wam wszystkim otwartych umysłów! 😀