eBook - RABARBAR - przepisy i przetwory z rabarbaru

Zapraszam do zakupu mojego drugiego eBooka - RABARBAR - przepisy i przetwory z rabarbaru z przetworami i przepisami na RABARBAR. Znajdziecie w nim 70 stron wypełnionych autorskimi zdjęciami, przepisami i pomysłami na przechowywanie rabarbaru na później oraz smakowite przepisy do zjedzenia od razu. Zobaczcie spis treści, a także sprawdźcie przykładowe treści, a także jeden darmowy przepis na nalewkę rabarbarową, który publikuję na moim blogu.

Sprawdź też zestaw wszystkich eBooków (Czosnek niedźwiedzi, Ziemniaki, Pomidory, Szparagi i Rabarbar).

Rabarbar towarzyszył mi odkąd pamiętam. Co roku, na wiosnę odrastał na nowo obok studni. Pół dziki, nikt o niego specjalnie nie dbał, ani nie podlewał, ale kiedy trzeba było to był zrywany i powstawał z niego rabarbarowy placek albo zimny, orzeźwiający kompot.

To co mi jednak najbardziej utkwiło w pamięci to moje pierwsze w życiu własne danie - rabarbar wkładamy do torebki z cukrem i tak właśnie bez niczego zjadany z grymasem skwaszone miny. Dzięki swojemu kwaśnemu charakterowi, cukier wydaje się być jego najlepszym kompanem. Dzięki niemu staje się w ogóle zjadliwy. Dzięki cukrowi w ogóle ma on sens.

Tak myślałem dopóki nie zadeklarowałem się, że biorę na warsztat rabarbar i mam zamiar wydać eBook poświęcony tej roślinie. Dowiedziałem się, że ta różowa łodyga posłusznie i z sukcesem poddaje się procesowi kiszenia, tak po prostu w solance, a także w maślance oraz jako kimchi.

Praca nad tym zbiorem pomysłów i przepisów była dla mnie nie lada przygodą. Starałem się dociec do sedna produktu. Wychodziłem jednak od kartki z zapisanym pomysłem na kompot i drożdżówki z rabarbarem. Sami sprawdźcie jak to się skończyło i spróbujcie odtworzyć moje pomysły na przetwory i gotowe do jedzenia potrawy.