Magazyn

Co robić i czego nie robić w Dublinie w 48 godzin

Składniki: Piwo, Ser, Ser pleśniowy

Jakie piwo pić do sera - test sensoryczny

Już od jakiegoś czasu lansuję temat łączenia piwa z jedzeniem. Osobiście uważam, że każde piwo pasuje do jedzenia, ale żeby…

Składniki: jarmuż, Rucola, Sałata

Do czego wykorzystać sałatę? - warsztaty Fit & Easy

Lubię mięso, a odkrycie przez polskich producentów sezonowania i pakowania próżniowo osobnych steków uważam za ważny wkład w gastronomię. Nie…

Impreza #WidzimySieNaGrillu aka Pożegnanie z la(eta)tem

Długo o tym myślałem i stało się. Po ponad pięciu latach pracy w agencjach reklamowych i po dwóch i pół…

Składniki: Marcepan, Ostrygi, Ślimaki, Wołowina

Le Bistro Rozbrat - warsztaty z kuchni francuskiej (ślimaki, ostrygi, tatar i trufle)

Jak pewnie wiecie nie ma dla mnie nic cenniejszego niż nauka od lepszych od siebie. Chociaż umiem już usmażyć omlet…

Składniki: Bycze jądra, Grasica, Kacze serca, Móżdżek cielęcy, Szpik kostny

Sofitel Warsaw Victoria: Piąta ćwiartka, czyli podroby

Jak to mawia moja bardzo dobra koleżanka - Karolajna - żeby być szczęśliwym, czasami trzeba wyjść poza strefę komfortu. Szczęśliwym…

Składniki: Gęś, Gruszka, Pstrąg wędzony

Hotel Poziom 511: W poszukiwaniu jurajskiej gęsi

Zawsze powtarzam, że najlepsze rzeczy przytrafiają mi się w życiu, kiedy o nie zabiegam. Lubię być trochę takim czarnym koniem,…