Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Sosy do ryb i owoców morza z moździerza (film)

Aromatyczny chłodnik z ziołami i szparagami

Chrupiące śledzie z frytkami z pietruszki i aioli na oleju z pestek dyni

Tatar z czarnym kawiorem i marynowanymi grzybami

Gęsia pierś w domowym sous vide z warzywami korzeniowymi

Kanapka z policzkami wołowymi duszonymi w piwie

Kurczak cytrynowo-rozmarynowy pieczony na płasko

Sałatka z wędzoną rybą i truskawkami

Filet mignon z żółtkiem w koszulce i kluskami lanymi

Sos aioli z kozim serem i świeżym tymiankiem

Marokański tagine z kurczakiem i marynowanymi cytrynami

Sycylia: Cytryny marynowane w morskiej soli

Wczytaj więcej

Szynka pieczona z chrupiącą skórą, zielonymi kluskami i kiszonymi rzodkiewkami

Biodrówka jagnięca z sosem piwnym i pieczoną brukwią

Ramen tonkotsu z boczkiem chashu i marynowanym jajkiem ajitsuke tamago

Ossobuco z giczy cielęcej z kremowym puree i tymiankowymi marchewkami

Chleb żytni na zakwasie z miodem + przepis na zakwas

Baklava z miso, miodem i matchą

Smażone pierogi z ogonami wołowymi (gyoza)

Turbot z patelni z chrupiącymi frytkami z batatów i maślanymi porami

Wczytaj więcej

Magazyn

Jak się ma świąteczna choinka do poziomu CO2 w atmosferze? – Wypożyczalnia Choinek Volvo

Jak powstał film “Ziemniak” z Joanną Jakubiuk

Dlaczego nie dajemy pozytywnych opinii restauracjom? Akcja dobry głos dla firm ING

Trzy proste sposoby, żeby marnować mniej żywności

FoodpornTrip: Jak smacznie spędzić kilka dni w Atenach i okolicach

Jak nie stracić pieniędzy, zdrowia i humoru w podłej spelunie?

Wszystkie smaki grilla z Kamisem – relacja z warsztatów

Wczytaj więcej

Warsztaty

Hotel Poziom 511: W poszukiwaniu jurajskiej gęsi

Czytaj więcej

Magiczny Składnik