Sezon na Czosnek niedźwiedzi Ryż Wiosenne święta

Japonia / Zakwas na żurek

ŻURAMEN czyli żurek a'la ramen

Żuramen czyli jak połączyć polską zupę na żytnim zakwasie z japońskim ramenem.? Tym razem postanowiłem…

Zobacz przepis

Kuchnia Polska / Buraki

Tort śledziowy pod pierzynką - SZUBA

Można powiedzieć, że każdy kraj ma taką lasagne na jaką zasługuje ;) W naszej części…

Zobacz przepis

Wędliny / Czosnek niedźwiedzi

Biała kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim

Domowa biała kiełbasa z czosnkiem niedźwiedzim – prosty przepis Sprawdź przepis na soczystą, aromatyczną białą…

Zobacz przepis

Ciasta / Pistacje

Ptyś z kruszonką i pistacjowym kremem diplomat

Choux au craquelin, czyli ptyś z kruszonką, wypełniony lekkim kremem diplomat z pistacją. Sprawdź mój…

Zobacz przepis

Comfort food / Ziemniaki

Kluski Ruskie

Kluski ruskie to połączenie farszu z pierogów ruskich i sprężystego ciasta na kluski śląskie. Tradycyjny…

Zobacz przepis

Azja / Ryż

Rice bowl donburi z łososiem miso (gotowanie ryżu w ryżowarze)

Rice bowl w stylu japońskim z pieczonym łososiem w marynacie miso to proste, a jednocześnie…

Zobacz przepis

Azja / Ryż

Mango sticky rice bowl (gotowanie ryżu kleistego na parze)

Mango sticky rice bowl to inspirowany kuchnią tajską deser, w którym kleisty ryż na parze…

Zobacz przepis

Azja / Ryż

Bulgogi rice bowl (gotowanie ryżu na sypko w rondlu)

Bulgogi rice bowl to koreańska miska ryżu z aromatyczną wołowiną w słodko-sojowej marynacie, sezamem i…

Zobacz przepis

Składnik: tymianek

17 lis
2017

Dania główne • Przekąski • Wołowina • Współpraca

Tatar wołowy z musem z kiszonego ogórka i domowy majonezem

Zobacz przepis

16 lis
2017

Przekąski • Warzywa • Wegetariańskie • Współpraca

Pasta regeneracji z pieczonej dyni i papryki z chipsami warzywnymi

Zobacz przepis

28 wrz
2017

Dania główne • Makarony • Włochy

Papardelle z sosem dyniowym demi-glace i chrupiącymi rydzami

Zobacz przepis

9 gru
2016

Comfort food • Dania główne • Dania jednogarnkowe • Dania z piwem • Wołowina

Cielęcina po szwajcarsku z pieczarkami i chrupiącymi plackami Rösti

Zobacz przepis

28 lis
2016

Dania główne • Dziczyzna • Kuchnia Polska • Przekąski

Sarnina duszona w whiskey z grzybami, żurawiną i puree z topinamburem

Zobacz przepis

26 paź
2016

Dania główne • Dania z piwem • Food Pairing • Jagnięcina • Współpraca

Sos alla bolognese z jagnięciny z kremową polentą

Zobacz przepis

15 maj
2016

Desery • Lody

Lody rabarbarowe z drożdżami, kruszonką i redukcją kompotu z rabarbaru

Pomysł na ten deser tlił się we mnie od dawna. Najpierw spróbowałem sodów o smaku drożdży od Macieja Majewskiego z…

Zobacz przepis

8 lis
2015

Dania główne • Drób • Kuchnia Polska • Potrawy mięsne • Przepisy • Warzywa

Gęsia pierś w domowym sous vide z warzywami korzeniowymi

Zobacz przepis

27 sty
2015

Sosy

Sos aioli z kozim serem i świeżym tymiankiem

Zobacz przepis

17 gru
2014

Dania jednogarnkowe • Dania z piwem • Finger Food • Potrawy mięsne • Przekąski • Przekąski do piwa • Slow Fast Food • Wołowina

Pulled beef z czekoladą i jałowcem

Zobacz przepis

11 sie
2014

Bliski Wschód • Drób • Finger Food • Grill • Lifestyle • Potrawy mięsne • Przekąski do piwa • Slow Fast Food

Grillowany kebab z indyka

Zobacz przepis

17 kwi
2014

Dania główne • Kuchnia Polska • Potrawy mięsne • Przekąski do piwa • Wieprzowina

Boczek gotowany w cydrze na karmelizowanym jabłku

Zobacz przepis

22 paź
2013

Klasyka • Kuchnia francuska • Sezon • Sosy • Wino • Wołowina

Boeuf bourguignon z winem malinowym i rydzami na maśle

Zobacz przepis

Projekt i wykonanie MadLab