Grill

Składniki: Kukurydza, olej chilli

Kukurydza z grilla heblowana

Co do kukurydzy to szczerze nie jestem fanem obgryzania całej kolby. Choć smak słodkich ziaren z masłem i odrobiną soli…

Składniki: Schab

Soczyste kotlety schabowe z kością z grilla

Jak pewnie wiecie, uwielbiam eksperymentować z żywym ogniem i wrzucać na ruszt różne ciekawe kąski. Tym razem padło na soczyste…

Składniki: Czosnek, Sos

Polskie chimichurri z ogórkiem kiszonym (sos do grilla)

Polskie chimichurri z ogórkiem kiszonym, czyli popularny południowoamerykański sos w nieco swojeskiej wersji. Idealny do steka, kiełbasy i karkówki. Sezon…

Składniki: Cukinia, Ogórki, Twaróg, Wołowina, Ziemniaki

Picanha pieczona z puree z ziemniaków i twarogu i ogórkami małosolnymi

Składniki: Boczek, Botwina, Buraki, Czosnek niedźwiedzi, Maliny

Sałatka z grillowanych buraków, malin i boczku

Składniki: Chilli, Czosnek, Mango, Mleko kokosowe, Ocet jabłkowy, Oliwa, Orzechy arachidowe, Skórka cytrynowa, Sok cytrynowy, Sos rybny

Sosy do ryb i owoców morza z moździerza (film)

Składniki: Makrela, Ryby

Makrela z grilla z miętową salsa verde

Składniki: Boczek, Cynamon, Czosnek niedźwiedzi, Kminek, Kolendra, Kumin, Wieprzowina

Boczek z grilla marynowany tydzień w czosnku niedźwiedzim

Składniki: Ananas, Chilli, Czosnek, Czosnek niedźwiedzi, Krewetki, Mango, Oliwa

Grillowane krewetki z mango i ananasem

Składniki: Bakłażan, Cukinia, Szparagi, Szparagi zielone, Wołowina

Stek z sałatką z grillowanych szparagów i sosem curry