Warzywa

Składniki: Gorgonzola, Masło palone, Szparagi, Szparagi białe

Białe szparagi w sosie gorgonzola palone masło

Sposób na białe szparagi? To danie nie ma nic więcej na celu niż dać wam maksimum przyjemności. Nawet jeśli szparagi…

Składniki: Kalafior, Masło, Miso

Kalafior Masło+Miso

Ostatnio przeszedłem jakąś wtórną fascynację gotowaniem warzyw na parze. Od wieków uważałem, że gotowanie w ten sposób to taki trick…

Składniki: Bób, dymka, Kalafior

Chrupiący bób skąpany w dymkowym sosie i śniegu z kalafiora

Najbardziej inspirują mnie same produkty. Jak już wiele razy pisałem, najlepsze pomysły przychodzą mi do głowy, kiedy wędruję pomiędzy straganami…

Składniki: Bakłażan

Bakłażany na parze jak Yu Xiang Qiezi 鱼香茄子

Bakłażany na parze inspirowane syczuańskimi Yu Xiang Qiezi - czyli moja własna, odchudzona wersja popularnego chińskiego przepisu.

Składniki: Marchew

Ostra marchewka po koreańsku

Ostra marchewka po koreańsku - zgodnie z nazwą wymyśli ją ją Koreańczycy, którzy emigrowali do krajów byłego ZSRR, a później…

Składniki: Masło, Ziemniaki

Chrupiące młode ziemniaki z pieca

Klucz do sukcesu na idealnie chrupiące młode ziemniaki z pieca? Ziemniaki najpierw wstępnie gotuję w osolonej wodzie, a później piekę…

Składniki: Cebula, Masło, Ziemniaki

Młode ziemniaki z cebulką na maśle i ziołami

Młode ziemniaki z cebulką na maśle i ziołami to najprostsza rzecz na świecie! Wystarczy dodać jajka, kefir, mnóstwo ziół i…

Składniki: Pietruszka natka, Szparagi, Szparagi zielone

Sałatka z chrupiących szparagów i świeżych ziół

Sałatka z chrupiących szparagów i przeróżnych fajnych ziół to mój ulubiony obiadowy i grillowy dodatek w sezonie szparagowym. Prosta, szybka…

Składniki: Czosnek, Dynia, Kumin, Marchew, Oliwa, Papryka czerwona, Pietruszka korzeń, Sok z buraka, Sok z cytryny, Tymianek

Pasta regeneracji z pieczonej dyni i papryki z chipsami warzywnymi

Składniki: Bób, Gochugaru, Miód, Nori, Pasta miso, Piwo, Sezam, Sok z limonki, Udon

Udon na zimno z chrupiącym bobem w piwnym sosie miso