Dania główne

Składniki: Cebula, Masło, Ziemniaki

Młode ziemniaki z cebulką na maśle i ziołami

Młode ziemniaki z cebulką na maśle i ziołami to najprostsza rzecz na świecie! Wystarczy dodać jajka, kefir, mnóstwo ziół i…

Składniki: chili, Masło, Pieprz syczuański, Sos sojowy, Wieprzowina, Ziemniaki

Kartacze po syczuańsku

Nikt pewnie jednak nie spodziewał się, że moja wyobraźnia sklei wschód Polski z południem Chin. :) Niech kulinarni puryści wypiją…

Składniki: Chilli, Czosnek, Katsuobushi, Konserwa mięsna, Makaron, Pieprz syczuański, Pomidory, Sos sojowy

Spaghetti kryzysowe z pomidorami i konserwą z puszki (wersja podstawowa i gourmet)

Spaghetti kryzysowe z pomidorami i konserwą z puszki powstało z przekonania, że nawet w ciężkich czasach, nawet z ograniczonych produktów,…

Składniki: Chleb pita, Mąka pszenna, Oliwa

Pity na zakwasie (do hummusu lub faszerowania)

Dlaczego robić pity na zakwasie? Bo są smaczniejsze, zdrowsze od naturalnej fermentacji i tak samo proste w wykonaniu.

Składniki: Fasola, Mąka pszenna, Trufle, Wędzony twaróg

Pierogi z fasolą piękny jaś, wędzonym twarogiem żółtkiem i truflami - PolskiObiad 2019

Pierogi z fasolą piękny jaś, wędzonym twarogiem żółtkiem i truflami, czyli mój przepis na POLSKI OBIAD 2019 roku!

Składniki: Oliwa, Wieprzowina

Tonno del Chianti czyli toskański "tuńczyk" z wieprzowiny

Tonno del Chianti czyli toskański "tuńczyk" z wieprzowiny inspirowany wizytą u Dario Cecchini, czyli słynnego rzeźnika z Panzano.

Składniki: Gęś, Musztarda, Ogórki kiszone, Pomarańcze

Gęsia pierś wędzona

Idea jest taka żeby zrobić domową, podwędzaną wędlinę na Święta. Jesteśmy samowystarczalni. Kilkoma prostymi czynnościami jesteśmy w stanie zrobić produkt,…

Składniki: Czerwona kapusta, Czerwone wino, Dynia, Gęś, Kapusta

Gęś confit z modrą kapustą i dyniowymi arancini

Metoda konfitowania jest prościutka. Jedyne co, to musimy nabyć spore ilości gęsiego tłuszczu na początku, ale możemy go wykorzystywać kilka…

Składniki: Grzyby, Kania, Ziemniaki

Kanye East - Kanie jak schabowy w chrupiącej panierce

Najlepszy sposób na chrupiące kanie jak schabowy smażone w chrupiącej panierce z kremowym puree ziemniaczanym

Składniki: Bakłażan, Kurki, Masło, Por

Ravioli z szałwią, musem z bakłażana i posypką z chleba i kurek

Ravioli z szałwią, musem z bakłażana i posypką z chleba i kurek to ukłon dla delikatnych smaków mocno rozgrzanego masła…