Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Przepis na domowy Gin Jałowcowy

Bitters ziołowy na piołunie i skórkach cytrusów

Pączki ziemniaczane z twarogiem i bekonowym cukrem

Foie gras na polencie z miso, chałką na maśle i smażonymi wiśniami

5 przekąsek do wódki inspirowanych Litwą – śledź/tatar/słonina/dorsz/jabłko

Jak parować jedzenie z wódką?

Gravlax z wędzoną solą, burakiem i salsą z mango

Dorada z estragonem i borowikami flambirowanymi żubrówką

Cytrynówka na miodzie w 2 dni

Gravlax – łosoś peklowany w soli morskiej

Przekąski do wódki – schab po warszawsku

Syczuański olej chilli (红油 Hóng yóu)

Polski Rosół Współczesny | Polski Obiad 2022

Gravlax leśny z ginem i różowym pieprzem

Fasola Piękny Jaś w zalewie z wędzonej papryki

Rosół rydzowy z fasolą piękny jaś

Ananasowe Beef Jerky (suszona wołowina)

Nalewka rabarbarowa – Przepisy na przetwory i potrawy z rabarbaru

Pesto – Przepisy na przetwory i potrawy z czosnku niedźwiedziego

Wczytaj więcej

Magazyn

Polski Rosół Współczesny | Polski Obiad 2022

Podsumowanie roku Magicznego Składnika i gastro trendy | Polski Obiad 2022

Grillowanie wołowiny w żarze z ogniska (6 sposobów)

Kanapka z tatarem wołowym, majonezem truflowym i skwarkami | Polski Obiad 2021

Pojechałem do Dworu Sanna, gdzie powstają ekologiczne wina, a słońce świeci ponad 100 dni w roku

Jak smażyć frytki? Test 10 odmian ziemniaków i 7 metod smażenia

Domowe łazanki z kiszoną kapustą, grzybami i wędzoną kiełbasą | Polski Obiad 2020

Wczytaj więcej

Warsztaty