Najnowsze przepisy

Przekąski • Sałatki • Wegetariańskie

Sałatka fasolowa z natką i cytryną

Muszę was tylko uprzedzić, że Sałatka fasolowa z natką i cytryną jest uzależniająca. Ja zwykle robię 2x ilości podane w…

Alkohol • Napoje

Przepis na domowy Gin Jałowcowy

Kuchnia Polska • Przekąski • Ryby • Zimowe święta

Śledzie musztardowe z miodem

Kocham śledzie, bo jak żadna ryba są tak wdzięcznym tematem do sporządzania rożnych marynat. Na słono, na słodko, na kwaśno?…

Dania główne • Drób • Kuchnia Polska • Przekąski • Wędliny • Wiosenne święta • Współpraca • Zimowe święta

Gęsia pierś wędzona

Idea jest taka żeby zrobić domową, podwędzaną wędlinę na Święta. Jesteśmy samowystarczalni. Kilkoma prostymi czynnościami jesteśmy w stanie zrobić produkt,…

Kuchnia Polska • Zimowe święta • Zupy

Magiczny barszcz czerwony na zakwasie

Magiczny barszcz czerwony na zakwasie to klasyczny, głęboko aromatyczny barszcz o intensywnym kolorze i naturalnej kwasowości. W tym przepisie pokażę,…

Comfort food • Zupy

Zupa Drwala czyli zupa fasolowa na wędzonym boczku

Alkohol • Napoje

Przepis na pół-dziki Cydr Jabłkowy

Tym razem tworząc mój nowy przepis postanowiłem wybrać się w bardziej wytrawne i kwasowe rejony. Nie tak łatwo jednak o…

Dania główne • Drób • Współpraca

Gęś confit z modrą kapustą i dyniowymi arancini

Metoda konfitowania jest prościutka. Jedyne co, to musimy nabyć spore ilości gęsiego tłuszczu na początku, ale możemy go wykorzystywać kilka…

Chleby • Wiosenne święta

Chleb pszenny na zakwasie (Pain au levain)

Sosy • Wegetariańskie

Wegetariański demi glace na kaszy gryczanej i grzybach