Comfort food

Składniki: Jagnięcina, Szpinak

Biodrówka jagnięca z sosem piwnym i pieczoną brukwią

Składniki: Bataty, Por, Turbot

Turbot z patelni z chrupiącymi frytkami z batatów i maślanymi porami

Składniki: Grzyby, Mąka pszenna, Ziemniaki

Gnocchi z sosem grzybowym z maślakami

Składniki: Jabłko, Jogurt, Mąka pszenna, Miód, Orzechy

Pączki nadziane miodem z jogurtem i orzechami włoskimi (lukumades)

Puszyste pączki z lekkim nadzieniem jogurtowo-miodowym i chrupiącymi orzechami włoskimi to słodsza alternatywa dla klasycznych wypieków. Ten przepis łączy delikatne…

Składniki: Bób, Kabanos, Majeranek, Mąka pszenna, Mięta, Twaróg

Pierogi z bobem, wędzonym twarogiem, majerankiem, miętą i okrasą z kabanosa

Składniki: Grzyby, Grzyby suszone, Kapusta kiszona, Wieprzowina, Wino czerwone

Bigos grzybowy na golonce i czerwonym winie

Z bigosem jest tak, jak z sałatką warzywną, paelą, hummusem, gulaszem czy innym popularnym daniem w stylu comfort food. Każdy…

Składniki: Grzyby, Jabłka, Kapusta, Kapusta włoska, Kaszanka, Piwo

Gołąbki z kaszanką, jabłkami i sosem grzybowym

Już wcześniej robiłem z niej gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami. Tym razem chciałem uzyskać jeszcze lepszy efekt. Podsmażyłem jabłka…

Składniki: Bób, Cebula, Czosnek, Masło, Pasta miso, Pastrami, Pietruszka natka, Pomidory, Śmietana, Ziemniaki

Placki ziemniaczane z pastrami i bobem z masłem i miso

Składniki: cuker, Drożdże, Gałka muszkatołowa, Jajka, Mąka pszenna, Maślanka, Masło, Mleko

Maślane ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

To ciasto z rabarbarem zawsze mnie fascynowało. Uwielbiałem zapach w domu, kiedy się piekło. Zjadałem jeszcze ciepłe, od czego bolał…

Składniki: Białe wino, Cielęcina, Kurkuma, Masło, Pieczarki, Pietruszka natka, Szalotka, Tymianek, Ziemniaki

Cielęcina po szwajcarsku z pieczarkami i chrupiącymi plackami Rösti