“Rosół jak Umami” na kapłonie, skórkach z parmezanu i borowikach
Jak zauważycie też w przepisie, podzieliłem go na 3 etapy. Najpierw gotuję samego kapłona, żeby jak najdłużej oddawał smak, głównie…
Zobacz przepis
Zupa szczawiowa z botwiną i szparagami
Zupa szczawiowa z botwiną i szparagami to dla mnie definicja wiosny w Polsce! Moją wersję wzbogaciłem liśćmi buraka i szparagami,…
Zobacz przepis
Tomatomen – ultrapomidorowy wegański ramen
Dawno nie było ramenu? Kiedy scena ramenowa się profesjonalizuje i radykalizuje, ciężko wskoczyć z nową zupą na bloga, żeby nie…
Zobacz przepis