PASZTETOWA LUKSUSOWA z gęsią wątróbką i brandy
Spróbujcie tego przepisu na pasztetową w trochę bardziej luksusowej formie. Pasztetową robię na podgardlu i skórkach wieprzowych, ale też z…
Zobacz przepis
Soczyste kotlety schabowe z kością z grilla
Jak pewnie wiecie, uwielbiam eksperymentować z żywym ogniem i wrzucać na ruszt różne ciekawe kąski. Tym razem padło na soczyste…
Zobacz przepis
Co kilka miesięcy dopada mnie głód zwykłego chleba na zakwasie z masłem i kilkoma plastrami soczystej, ale dobrze uwędzonej wędliny.…
Zobacz przepis
Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana
Kiełbasa Brzeska wędzona i podsuszana, czyli mój pierwszy przepis na domową kiełbasę! Powstała z cudownej w smaku wieprzowiny rasy Mangalica.
Zobacz przepis
Nikt pewnie jednak nie spodziewał się, że moja wyobraźnia sklei wschód Polski z południem Chin. :) Niech kulinarni puryści wypiją…
Zobacz przepis
Spaghetti kryzysowe z pomidorami i konserwą z puszki (wersja podstawowa i gourmet)
Spaghetti kryzysowe z pomidorami i konserwą z puszki powstało z przekonania, że nawet w ciężkich czasach, nawet z ograniczonych produktów,…
Zobacz przepis
Tonno del Chianti czyli toskański “tuńczyk” z wieprzowiny
Tonno del Chianti czyli toskański "tuńczyk" z wieprzowiny inspirowany wizytą u Dario Cecchini, czyli słynnego rzeźnika z Panzano.
Zobacz przepis
Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim
Porchetta ze szparagami, młodymi ziemniakami i koprem włoskim, idealna na niedzielny obiad!
Zobacz przepis
