Magiczny składnik

Magiczny Składnik

Mule na piwie IPA z chorizo i pomidorami

Makaron z kurkami, figami i serem ricotta

Sosy do ryb i owoców morza z moździerza (film)

Tabbouleh z pęczakiem, bobem i kwiatami cukinii w piwnej tempurze

Dorsz a’la gravlax marynowany w soli morskiej i ginie

Gęsia pierś w domowym sous vide z warzywami korzeniowymi

Tiramisu z pudrem z suszonych truskawek

Kurczak cytrynowo-rozmarynowy pieczony na płasko

Kompot truskawkowy ze skórkami cytrusów

Dorada z maślanymi marchewkami i tymiankową gremolatą

Gravlax z wędzoną solą, burakiem i salsą z mango

Marokański tagine z kurczakiem i marynowanymi cytrynami

Wczytaj więcej

Picanha z puree z ziemniaków i twarogu i ogórkami małosolnymi

Antrykot na maślanym puree z ziemniaków i topinamburu z podsmażanymi rzodkiewkami

Halibut na puree z kalafiora, brukselkami miso i frytkami

Rostbef pieczony do kanapek

Szałwiowe pierogi z bundzem, dynią piżmową i skwarkami z kabanosa

Kaszanka z kremową polentą i smażonymi jabłkami

Tacosy z matjasem, śmietaną, ogórkiem kiszonym i jalapeno

Pączki ziemniaczane z twarogiem i bekonowym cukrem

Wczytaj więcej

Magazyn

Jak nie stracić pieniędzy, zdrowia i humoru w podłej spelunie?

Wszystkie smaki grilla z Kamisem – relacja z warsztatów

Moich 6 ulubionych przepisów z książki “Z miłości do smaku”

5 przekąsek do wódki inspirowanych Litwą – śledź/tatar/słonina/dorsz/jabłko

Jak zrobić prawdziwe pastrami w domu?

Jakie trendy w smakach będą w 2017 roku? – relacja z warsztatów Kamis

6 podstawowych noży w mojej kuchni – do czego ich używam?

Wczytaj więcej

Warsztaty

Hotel Poziom 511: W poszukiwaniu jurajskiej gęsi

Czytaj więcej

Magiczny Składnik