Magiczny składnik

Home TAGS

Kolendra nasiona

Marynowana golonka z chrupiącą skórką

Boczek pieczony w piwie z sosem o smaku żurku

Bajgiel z domowym pastrami i musztardowym sosem aioli

Zupa z 10 rodzajów fasoli i szarpanej wołowiny (locro)

Suszona wołowina marynowana w whisky (beef jerky)

Kanapka z policzkami wołowymi duszonymi w piwie

Kokosowe curry z liczi i tofu

Szarpana wieprzowina (pulled pork) z cydrem

Marokański tagine z kurczakiem i marynowanymi cytrynami

Gruzińskie roladki z bakłażana i orzechów

Pie z wołowiną duszoną w piwie typu IPA

Z miłości do roślin – Veggieburgery
Wczytaj więcej

Marynowana golonka z chrupiącą skórką

Gołąbki z kaszanką i jabłkami złota reneta

Papardelle z sosem dyniowym demi-glace i chrupiącymi rydzami

Sos demi-glace czyli baza innych sosów – prosty przepis

Placki ziemniaczane z pastrami i bobem z masłem i miso

Udon na zimno z chrupiącym bobem w piwnym sosie miso

Zdekonstruowane sushi z tuńczykiem a’la ceviche i sosem z trawy cytrynowej

Mule na piwie IPA z chorizo i pomidorami
Wczytaj więcej

Magazyn

Wszystkie smaki grilla z Kamisem – relacja z warsztatów

Moich 6 ulubionych przepisów z książki “Z miłości do smaku”

5 przekąsek do wódki inspirowanych Litwą – śledź/tatar/słonina/dorsz/jabłko

Jak zrobić prawdziwe pastrami w domu?

Jakie trendy w smakach będą w 2017 roku? – relacja z warsztatów Kamis

6 podstawowych noży w mojej kuchni – do czego ich używam?

Jak rzucić etat i w końcu robić to, co lubisz – moja historia w 5 mitach
Wczytaj więcej

Warsztaty

Hotel Poziom 511: W poszukiwaniu jurajskiej gęsi

Czytaj więcej