Przystawki

Składniki: Masło, Parmezan, Ziemniaki

Przechrupiące gratin ziemniaczane

Pamiętajcie też, że gratin to nie jest zapiekanka ziemniaczana na wieczorną kolację. Dobre gratin robi się dwa dni i nie…

Składniki: Bób, Grzyby, Kurki

Kurkobób - kurki smażone z bobem i ziołami

Mam wrażenie, że nie bez przyczyny te dwa produkty: kurki i bób występują sezonowo w tym samym czasie. To będzie…

Składniki: Grzyby, Masło, Rydze

Chrupiące rydze z wędzoną słoniną i orzechami włoskimi

Chrupiące rydze z wędzoną słoniną i orzechami włoskimi - uważam, że świat byłby gorszym miejscem do życia, jeśli ten pomysł…

Składniki: Golonka wieprzowa, Sos rybny, Sos sojowy

Marynowana golonka z chrupiącą skórką

Składniki: Piwo, Ser, Ser pleśniowy

Jakie piwo pić do sera - test sensoryczny

Już od jakiegoś czasu lansuję temat łączenia piwa z jedzeniem. Osobiście uważam, że każde piwo pasuje do jedzenia, ale żeby…

Składniki: Antrykot, Czerwona cebula, Mięta, Oliwa, Rzodkiewki, Soso sojowy, Tabasco, Truskawki

Stek wołowy z salsą z truskawek

Składniki: Ziemniaki

Pieczone ziemniaki z obłędnie chrupiącą skórką

Składniki: jarmuż, Kminek, Oliwa

Chipsy z jarmużu z kminkiem

Składniki: Białe wino, Boczniaki, Grzyby, Grzyby suszone, Kremówka, Przegrzebki, Rozmaryn, Sok cytrynowy, Szalotka

Wędzone przegrzebki z kremowym, grzybowym sosem

Składniki: Borowiki, Dorada, Estragon, Grzyby, Masło, Sok cytrynowy, Wódka, Żubrówka

Dorada z estragonem i borowikami flambirowanymi żubrówką