Magiczny składnik

Przepisy

Pizza Mac & Cheese

Możesz pomyśleć, pizza z makaronem? To tak jak jeść ziemniaki z ryżem! O nie! To połączenie dwóch innych potraw na jednym placku pizzy. Ty mówisz cheese, ja mówię cheat! Tak, to jest typowy cheat meal w moim ulubionym stylu comfort food. Co to oznacza? Codziennie staram się odżywiać zdrowo i często uprawiam sport, ale raz na jakiś czas dla komfortu psychicznego robię sobie przerwę i gotuję coś specjalnego, co cieszy oczy, umysł i podniebienie. Tak jest właśnie z pizzą z klasycznym amerykańskim Mac & Cheese. Myślę, że stać was na odrobinę szaleństwa raz na jakiś czas.

  • Składniki
  • Sprzęt

Składniki na 2 pizze:

  • 350 gramów mąki pszennej 450 lub 00 (typ włoski)
  • 200 ml ciepłej wody
  • 1/6 kostki drożdży lub 1/3 saszetki suchych
  • łyżeczka cukru
  • pół łyżeczki soli morskiej
  • 3 łyżki oliwy
  • 200 gramów suchego makaronu, możne być każdy typ, np. pełnoziarniste
  • 2 soczyste pomidory, np. malinowe
  • 2 kulki mozzarelli
  • 100 gramów parmezanu
  • 100 gramów sera cheddar
  • kilka plasterków szynki parmeńskiej lub szwarcwaldzkiej
  • kilka gałązek bazylii
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Przygotuj ciasto na pizze z mojego klasycznego przepisu. Podziel je na dwie części i rozwałku na równe, okrągłe placki. Pozostaw na pół godziny do wyrośnięcia.
  2. W między czasie zblenduj 2 pomidory i podgrzej w rondlu doprawiając pod koniec solą i pieprzem. To będzie sos do pizzy.
  3. Ugotuj makaron w osolonej wodzie zaraz przed nakładaniem na pizzę.
  4. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni (góra i dół). Najlepiej jeśli masz kamień do pieczenia pizzy, ale możne być też blaszka czy mata sylikonowa. Lepiej nie piec na papierze do pieczenia, bo możne się spalić w takiej temperaturze.
  5. Posmaruj każdy placek cienką warstwą sosu pomidorowego. Na to ułóż porwane kawałki mozzarelli, makaron i posyp to wszystko parmezanem i cheddarem. Możesz dodatkowo przyprawić solą i pieprzem.
  6. Upiecz przez ok. 7 minut do roztopienia sera i przyrumienienia ciasta. Wyciągnij, pokrój na 8 części i udekoruj bazylią i szynką. Smacznego 🙂

Pizza mac and cheese-3 Pizza mac and cheese-2Pizza mac and cheese-14Pizza mac and cheese-15

Podsumowanie
Nazwa przepisu
Pizza Mac & Cheese
Opublikowany
Total
Średnia ocena
5 Based on 1 Review(s)

Komentarze

  • Pit38

    Wszystko fajnie, tylko co to ma wspólnego z grillem? Grill to obróbka cieplna za pomocą promieniowania podczerwonego. To jest odpowiednik smażenia, a nie grillowania.

    • TomekCzajkowski

      O co chodzi? Gdzie ja pisze o grillowaniu w przepisie o hummusie?

    • TomekCzajkowski

      Mądrze napisałeś, ale to zależy. Ja nigdy nie jestem taki kategoryczny, dlatego wymyślam takie rzeczy. Masz coś takiego jak grill elektryczny, a tam nie ma ognia w ogóle. Jak położysz na grillu folię aluminiową i skropisz oliwą, żeby zrobić rybę to w sumie też ją smażysz, ale na grillu.

  • Wygląda smakowicie 🙂

Close

Makiczny Składnik piecze ciasteczka, które zostają w twojej przeglądarce na dłużej. Ok? Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zamknij