Magiczny składnik

Przepisy

Słona czekolada z pistacjami i marshmallows

Cukiernik ze mnie żaden. W życiu nie zhańbiłem się żadnym muffinem. Co więcej, cukier służy mi częściej przy fermentacji wina niż do pieczenia. Zrobiłem jednak deser. Ola, koleżanka z pracy, powiedziała, że smakuje lepiej niż wygląda. Nie zaprzeczę, bo smakuje wybornie. Czekolada z solą morską z Krety, ręcznie łuskane przeze mnie słone pistacje i zatopione pianki marshmallows. Dodatkowego charakteru nadaje całości słone masło orzechowe. Coś dla prawdziwego faceta (i kobiety), bo życie mężczyzn nie jest usłane różami

  • Składniki
  • Czekolada gorzka 70% kakao: 90 gram
  • Czekolada mleczna: 90 gram
  • Sól morska, gruba: 1 łyżka
  • Pistacje łuskane: 5 łyżek
  • Pianki marshmallows: 3 garści
  • Masło orzechowe: 3 łyżki

Wykonanie:

1. Przygotuj kąpiel wodną (garnek z wodą i metalowa miska). Połam czekoladę i rozpuść w kąpieli wodnej. Czekolada nie powinna być zbyt gorąca. Dodaj masła orzechowego. Dosyp soli i pistacji. Nie mieszaj za bardzo, jeśli nie chcesz, by sól się rozpuściła.

2. Kiedy czekolada trochę przestygnie, ale ciągle będzie płynna, dosyp pianki i delikatnie wymieszaj, by się nie roztopiły (mi się nie udało). Przełóż do formy wyłożonej folią spożywczą.

3. Przełóż do lodówki na minimum godzinę.

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Słona czekolada z pistacjami i marshmallows
Opublikowany
Czas przygotowania
Średnia ocena
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Magiczne Składniki: , , ,

Komentarze

  • Basia Soltysinska

    Uwielbiam czekoladę z solą więc przetestuję w weekend.

    • TomekCzajkowski

      Koniecznie! Pianki kupiłem w Marks&Spencer.

  • Nie musiałeś się hańbić muffinami, bo od tego jestem ja? Taki wpis zasługuje na konkretnego focha i brak muffinów przez kolejne cztery wieki!

    • TomekCzajkowski

      Ulu, tylko ty pieczesz takie pyszne muffinki. Słodycze jem tylko od Ciebie.

      • To własnie przestałeś, bo nie będę się hańbić dla Ciebie 😉

    • Julita Chodzyńska

      Ulu, nie pozbawiaj mnie tego!

      • Julita, nie martw się, Ciebie zakaz nie objął 😀

  • O Boziu… ja nie powinnam, a ja kocham te pianki… i czekoladę… ale z ręką na sercu nie jem często, tylko czasem! Muszę się oswoić, że Dzień Mężczyzn jest teraz 10 marca. Najlepszego! 🙂